Ciliegio: panoramica generale

303

Il ciliegio appartiene alla famiglia delle Rosacee e alla sottofamiglia delle Pruniodee o Drupacee, e appartiene anche al genere Cerasus; le specie più importanti sono il ciliegio dolce che è il più coltivato e quello acido.

ciliegio Il ciliegio dolce, detto Cerasus avium è un albero che può raggiungere una altezza di venti metri, e possiede un portamento assurgente, con rami eretti e robusti, con foglie ovali, vistosamente grandi e pendule. I fiori del ciliegio sono di colore bianco e schiudono contemporaneamente alle foglie; sono riuniti in gruppi di due o tre per gemma.

Molti cultivar di Ciliegio sono auto sterili, per cui necessitano di buone cultivar impollinanti a fioritura contemporanea: in genere fiorisce dopo il pesco, e a fine marzo o inizio aprile.

Il frutto è una drupa globosa di colore giallo, rosso oppure nero; il sapore è dolce e presenta un nocciolo aderente alla polpa, è destinato al consumo fresco e all’inscatolamento industriale nel settore delle marmellate.

Il ciliegio acido è detto Cerasus Vulgaris ed è una pianta a mole ridotta, con elevata attitudine pollonifera ed autofertile. Presentano un portamento variabile, con portamento che tende al pendulo nella specie delle amarene, e all’assurgente nelle visciole. I rami flessuosi e penduli presentano foglie piccole ed erette, mentre i fiori sono raggruppati in mazzetti di quattro o sei per gemma e fiorisce poco prima del ciliegio dolce.

I frutti sono aciduli nelle specie dette amarene, o amari nelle specie dette marasche e visciole: la polpa, in questo caso, si stacca facilmente ed in modo netto dal nocciolo, e il coloro presenta variazioni che vanno dal rosso pallido delle amarene, al rosso scuro delle visciole e quasi al nero delle marasche.

Queste specie di ciliegie vengono perlopiù destinato alle industrie. Il ciliegio acido è rustico ed adattabile riguardo al clima e al terreno adattandosi spesso in maniera ottimale alle diverse regioni del mediterraneo. Allo stesso modo cresce molto bene e non presenta particolari problemi riguardo agli insetti e alle malattie delle piante.

Lascia una risposta

x

Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza online. Accettando l'accettazione dei cookie in conformità con la nostra politica sui cookie.

Accetta Rifiuto Impostazioni della privacy Ulteriori informazioni sulla nostra politica sui cookie