Corbezzolo Pianta
Corbezzolo Pianta chiamato anche arbutus unedo tra le piante da giardino sempreverdi in autunno arriva al suo apice dello splendore: nella chioma verde spuntano frutti rossi.
Arbutus unedo L. (fam. Ericaceae)
Stiamo parlando del corbezzolo specie sempreverde e perenne originaria del Mediterraneo
Forme biologiche
P-scap (Faneroita arborea)
Corotipo
Steno-mediterranea
Ambiente
Macchia mediterranea
Difusione
Il corbezzolo è una pianta tipica della macchia mediterranea, molto difusa nel Mediterraneo Occidentale (europa meridionale, Africa settentrionale, Asia occidentale), sulle coste atlantiche dell’europa Occidentale e nelle coste meridionali dell’Irlanda. In Italia è presente in quasi tutte le regioni. Si ritrova in tutto l’Arcipelago Toscano e, anche se predilige le esposizioni umide, fresche e ben illuminate, sopporta la siccità estiva su pendici aride e rocciose. All’elba si trova nella macchia, della quale è tipico componente, accompagnato al leccio, al lentisco, all’erica arborea o scoparia ed altre specie.
Caratteristiche botaniche
Il corbezzolo è un arbusto o piccolo albero sempreverde alto 5-6 m (a volte fino a 10 m) di grande longevità , con foglie grandi, ovali, coriacee, appuntite e a margine dentato. I fiori bisessuati sono bianco-cerei, pendenti in piccoli grappoli terminali e provvisti di corolla lanceolata con 5 denti brevi. La fioritura avviene da ottobre a dicembre e l’impollinazione è entomoila; il frutto è una caratteristica bacca rosso-arancione, granulosa, di 1-2 cm con la polpa gialla edule, che diventa rosso scura a maturità e che presenta molti semi. Fiorisce e fruttiica contemporaneamente dato che i frutti provengono dai fiori dell’annata precedente.
Coltivazione
della polpa. Questa operazione viene fatta con l’immersione dei frutti in acqua per diversi giorni e
successivo setaccio. Per rendere la germinazione simultanea, si può eseguire una stratiicazione in
substrato umido a 5°C per 20-60 giorni, anche se la germinazione può avvenire dopo 30-40 giorni
una volta raggiunta la temperatura ottimale di 20°C. La semina in vivaio può essere efettuata sia in
autunno che in primavera. Si hanno molte perdite con il ripicchettamento e nei trapianti perché la
pianta non presenta molte radici, ma poche e di grandi dimensioni. Le piantine sono, infatti, molto
fragili e vanno ombreggiate d’estate e protette d’inverno. Per la propagazione per via vegetativa,
invece, si utilizzano talee semilegnose prelevate a giugno. Senza ormoni rizogeni la percentuale di
radicazione è del 30%. Le talee possono essere soggette ad avversità fungine, sia durante la radicazione che dopo. Si possono eseguire, inoltre, propaggini, margotte e divisione dei polloni.
esistono numerose avversità che possono danneggiare il corbezzolo: Alternaria sp. che causa sulle
foglie aree necrotiche circolari con alone rossastro; Septoria unedonis, che causa maculature
internervali e sui lembi fogliari. Altre maculature fogliari sono dovute a Phyllosticta fimbriata, Didymosporium arbuticola, Seimatosporium arbutii e Mycosphaerella arbuticola. Si possono,
inoltre, avere attacchi da antracnosi, cancro e marcescenza dei frutti. Tra gli insetti nemici
del corbezzolo ci sono gli afidi, la cocciniglia e le larve di lepidotteri (Tortrix pronubana e
Euproctis chrysorrhoea).
Micropropagazione
Questa tecnica si avvale dell’uso di piante madri selezionate, da cui vengono prelevate le gemme
o piccole porzioni di fusto; questo materiale viene inizialmente lavato in acqua tiepida con detergente e qualche goccia di ipoclorito di sodio e successivamente un breve passaggio in etanolo al
70%. La fase sterilizzante vera e propria prevede l’uso di ipoclorito di sodio per almeno 20 minuti
con l’aggiunta di detergente e quindi un lavaggio con abbondante acqua sterile. L’espianto iniziale,
privato delle foglie e trasferito su un mezzo di colture basale (MS), può essere mantenuto al buio
a temperatura ambiente in modo da favorire lo sviluppo di gemme eziolate, più facili da mantenere
sterili e per la minore insorgenza di degenerazione. Infatti, la vera fase critica della propagazione
del corbezzolo, è la manifestazione di senescenza e di degenerazione dei tessuti nella fase di poststerilizzazione. Vari metaboliti, tra cui i fenoli, possono essere liberati alla base del germoglio;
questi metaboliti, in presenza di luce, si ossidano e inibiscono il corretto assorbimento dei nutrienti
dal terreno, portando così il germoglio alla senescenza. Per ovviare a questo problema si possono
adottare diverse alternative quali l’aggiunta al terreno di coltura di un certa quantità di carbone
attivo o di sostanze antiossidanti come l’acido ascorbico, l’acido citrico o il polivinilpirrolidone.
Questa fase di adattamento in vitro può durare ino a 3 mesi, con la comparsa di nuovi germogli, che
si diferenziano alla base di questo o dall’ascella delle foglie. Ha così inizio la fase di moltiplicazione
dei vari germogli ottenuti con trasferimenti su mezzo rinnovato ogni 3-4 settimane. Ciascun trasferimento consente l’ottenimento di un numero doppio di germogli; ognuno di questi può essere
utilizzato come nuovo espianto per una successiva subcultura. L’aggiunta di zeatina (citochinina)
può fornire i risultati colturali migliori, producendo un tasso di moltiplicazione di quattro germogli
per espianto. La radicazione in vitro può essere diicoltosa ma addizionando NAA e IBA (auxine) al
terreno agarizzato si ottiene un ottimo risultato. La successiva fase di acclimatazione è molto delicata; dopo aver rimosso l’agar con acqua tiepida di rubinetto, le piante radicate vengono immerse in
una soluzione fungicida (Benlate) e poi trapiantate in recipienti contenenti una miscela di sabbia e
terreno in rapporto 1:1 (precedentemente sterilizzati) e coperti con plastica per mantenere un alto
grado di umidità; la copertura viene poi tolta gradualmente per adattare le piante ad una percentuale di umidità tipica della zona di impianto in campo.
Organi della pianta utilizzati
Si utilizzano le bacche e le foglie.
Composizione chimica e principi attivi
Contengono tannini e il glucoside idrochinonico arbutosina (bacche) oltre a diversi glucosidi iridoidi e tannini (foglie).
Proprietà e usi
Usi medicinali
Ha proprietà astringenti, leggermente diuretiche e disinfettanti e l’infuso è ritenuto utile nelle
iniammazioni intestinali. Nell’Arcipelago Toscano i frutti freschi, o in alternativa le marmellate e
gli sciroppi, vengono assunti come astringenti intestinali;
Usi alimentari
Con i frutti si preparano marmellate. I iori sono ricchi di nettare e per questo motivo sono intensamente visitati dalle api, se il clima non è già troppo freddo; dai iori di corbezzolo si ricava dunque
l’ultimo miele della stagione, pregiato per il suo sapore particolare, amarognolo e aromatico. I frutti
si usano anche per aromatizzare la grappa.
Curiosità
Secondo Plinio il Vecchio il nome deriva dalla contrazione latina unum edo, ossia, ne mangio uno solo, riferito alle caratteristiche astringenti dei frutti.
