Gli asparagi crescono nella maggior parte dei terreni purché abbiano un buon drenaggio e siano liberi da piante infestanti. Le cure più importanti per un’asparagiaia sono: il concime invernale, il fertilizzante primaverile, il mantenimento degli steli da giugno in poi (perché le sostanze organiche servono da nutrimento per la pianta stessa) e mantenere diserbata manualmente e costantemente il terreno.
Asparagi
Per creare un’asparagiaia durante l’autunno e l’inverno, è necessario vangare il terreno concimandolo bene con letame organico. Il terreno in cui vanno a impiantare le radici e quindi a creare l’asparagiaia, deve essere ben umido e fertilizzato.
Per la coltivazione degli asparagi è meglio acquistare direttamente radici di 2 – 3 anni che è il periodo durante il quale si può raccogliere il prodotto.
L’impianto delle radici o zampe di asparagi, verrà fatto a marzo.
Seguite queste istruzioni:
- Disporre le piantine ad almeno 45 centimetri di distanza l’una dall’altra, coprendo le radici di 5-7 cm di terreno allargandole bene verso l’esterno. Tra una fila e l’altra di asparagi è necessario lasciare delle zone di passaggio, poiché il terreno va costantemente diserbato.
- In ottobre dovete tagliare gli steli ingialliti e distribuire uno strato di almeno 5 cm di letame o composto. Tenete presente che i turioni si possono tagliare a partire dalla terza stagione della vostra asparagiaia tagliandoli obliquamente 2-4 cm sotto il terreno con tagli netti.
I turioni si tagliano da marzo a giugno, dopodiché si lasciano crescere perché producono nutrimento nella corona per il raccolto dell’anno successivo.
